15#_ثانية | مطازيز باللحم 15s | Motazez with meat#

15 ثانية، المنصة الأولى لتعليم الطهي عبر وصفات فيديو قصيرة!
يمكنك استعراض أجمل وألذ الوجبات والأطباق عبر موقع وجبات 15 ثانية: http://www.15smeals.com

وللحصول على نسخة من كتاب وجبات 15 ثانية
في السعودية : جميع معارض السيف غاليري ، جميع فروع جرير ، فروع فيرجن (النخيل مول في الرياض، الظهران مول في الدمام، ردسي مول، الروشان مول، المطار في جدة). ، مكتبات الجنوب في خميس مشيط وأبها ، المكتبة الوطنية الجديدة في الدمام والخبر والجبيل والاحساء، مكتبة المصيف في الطائف ، مكتبة المتنبي في الدمام
البحرين: المكتبة الوطنية.
الكويت: مكتبة آفاق، مكتبات ذات السلاسل.
قطر: دبليو اتش سميث، مكتبة فناك الفرنسية.
الإمارات: مكتبة كينو كونيا، مكتبات المجرودي، مكتبة دبي، مكتبة إشراقة، مكتبة المكتبة.

لمتابعتنا عبر حسابات التواصل الاجتماعي:
حساب الانستغرام: https://instagram.com/15smeals
قناة التليغرام: https://telegram.me/tel15
حساب تويتر: https://twitter.com/15smeals
حساب الفيسبوك: https://www.facebook.com/15smeals
حساب السناب شات: http://snapchat.com/add/snap15s
اسم المسخدم في سناب شات: snap15s

-------------------------------------------------------

زيت شمس???? للطبخ و القلي و الحلويات لأنه متوازن القوام و اللون????
https://www.youtube.com/channel/UC6DL0KN2C00W0q3L07Vxt0Q

#ورينا_شطارتك_مع_شمس

???? مطازيز باللحم ????

للعجين ????????
2 كوب دقيق بر
ملح
1 كوب ماء دافيء تقريبا

للمرق ????????
3 ملاعق زيت شمس
1 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مفروم
1 كيلو لحم غنم مقطع
1 ملعقة صغيرة لكل من :(بهارات مشكلة - كركم - فلفل أسود - قرفة- ملح )
3 حبات طماطم مخلوطة????
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة
1/2 كوب جزرمقطع مكعبات????
2 حبة باذنجان مقطع مكعبات
2 حبة كوسة مقطع مكعبات
1 كوب قرع مقطع مكعبات
4 قرون فلفل حار
ليمون اسود جاف

الطريقة ????????
1- نشوح اللحم مع الثوم والبصل والزيت والبهارات حتى يتغير لونه ثم نضيف عليه الطماطم ومعجون الطماطم و الماء ونغطيه مدة ٣٠ دقيقة
2- في اناء نضع الطحين والملح ونصب عليه الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
3- نتركها ترتاح 10دقايق ثم نفردها ونقطعها اقراص صغيرة ورفيعة حسب الذوق
4- نضيف جميع الخضار ونتركها حتى تغلي ثم نضيف اقراص العجين للمرق بالتتابع وهو يغلي ونغطيه ونتركه يطبخ مدة ٣٠ دقيقة على نار متوسطه ويقدم وهي محتفظة بقليل من المرق

وبالعافية????

????Motazez with meat

????Ingredients

????To prepare dough
• 2cups whole meal flour
• Pinch of Salt
• 1cup warm water

????To prepare the soup
• 3tbsp. oil
• 1onion "chopped"
• 3cloves garlic "chopped"
• 1kg lamb meat "chopped"
• 1tsp. mixed herbs
• 1tsp. Turmeric
• 1tsp. Black pepper
• 1tsp. Cinnamon
• Pinch of Salt
• 3Tomatoes "smashed"
• 2tbsps. Tomato puree
• 1cup green Beans "chopped"
• 1/2cup Carrots "chopped"
• 2Aubergines "chopped"
• 2zucchinis "chopped"
• 1cup pumpkin "chopped"
• 4hot chili
• Dry black lemon

????Method
• Fry meat, garlic, onion, oil and herbs until the meat color gets changed.
• Add tomato, tomatoes puree and water then boil it for almost 30 minutes.
• In another pan, add flour, salt and water then beat them all to get nice dough.
• Leave the dough to rest for 10 minutes.
• Spread the dough then cut it into small pieces.
• Add all the vegetables to the meat pan then cook it for a while.
• Add the dough gradually while the soup is boiling.
• Cook it while the pan is covered for 30 minutes on medium heat cooker.
• Serve it as moist dish –with bit of soup-

????Bon appetit

-------------------------------------------------------

للتواصل: [email protected]