Fried-Crispy Chicken | دجاج مقلي ومقرمش

مكونات التتبيلة:
دجاج اما أفخاذ او جوانح او
صدور ١٢٠٠ ج
كوب ونص حليب
حبة ليمونه
ثلاث بيضات
ملعقة ك فلفل احمر حار
ملعقة ك بابريكا
ملعقة ص زنجبيل مطحون
ملعقة ثوم مهروس
ملعقة روزماري (إكليل الجبل)
ملعقتين صغيرة ملح

مكونات خليط الطحين:
كوب ونص طحين
كوب نشاء
ملعقة ثوم مطحون
ملعقة بصل مطحون
ملعقة بابريكا
ملعقة بيكن بودر
نص ملعقة شمر
ملعقة ملح
ملعقة كزبرة مطحونة
رشة فلفل اسود
—————
Marinade ingredients:

1200g chicken (breast, or
Chicken thighs or wings)
1 1/2 cups milk
3 eggs
1 lemon
1 tbsp garlic minced
1 tbsp paprika
1 tbsp cayenne
2 tsp salt
1 tsp rosemary
1/2 tbsp ground ginger

Flour mixture ingredients:

- 1 1/2 cups flour
- 1 cup cornstarch
- 1 tbsp garlic powder
- 1 tbsp onion powder
- 1 tbsp paprika
- 1 tsp cayenne
- 1 tbsp baking powder
- 1/2 tbsp fennel seeds
- 1 tsp coriander
- 1 tbsp salt
- Pinch of black pepper